江戸そばにし田｜せいろと天ぷらでゆっくり過ごす町のそば屋

亀戸から少し北に入ったあたり、住宅街の中にあるそば屋に入りました。

「江戸そばにし田」です。

観光地の名店のような行列はありませんが、こういう町のそば屋こそ落ち着いて食べられます。

江戸そばにし田について

店舗があるのは、亀戸駅から北へ歩いた小村井寄りのエリアです。

派手な看板はなく、地元の人が普段使いしている雰囲気のお店でした。

昼下がりに入ると席にゆとりがあり、そばと天ぷらでゆっくり過ごせます。

せいろそばと天ぷらの盛り合わせ

頼んだのはせいろそばと天ぷらのセットです。

赤い縁のお盆に、すのこに盛られたそば、薬味、そばつゆの徳利、そして天ぷらが並びます。

天ぷらは海老が2本にいんげん、しし唐など。

衣が薄めで、揚げたてのうちに食べると軽い食感でした。

そばは細めで角が立っていて、色は少し濃いめ。

まず何も付けずに一口食べると、そばの香りがしっかり分かります。

つゆは濃い口で、そばの先だけを浸ける江戸前の食べ方が合うタイプでした。

薬味はねぎとわさび。

途中でわさびを少しそばにのせて食べると、香りが立って印象が変わります。

白く濁ったつゆの麺と天ぷらの小鉢

同じ卓に並んだのがこちらです。

深い緑の器に、白く濁ったつゆの麺。

たっぷりの青ねぎと揚げ玉が浮かび、別の小鉢には天ぷらと刻んだ白ねぎが添えられています。

冷たいせいろと温かい一杯、二人で頼んで分け合うと、一度の来店で両方の味を楽しめます。

江戸そばにし田は、派手さはないけれど、そばと天ぷらをきちんと出してくれるお店でした。

こういう店が近所にあると、その町の暮らしやすさが一段上がる気がします。

亀戸・小村井のあたりを歩く機会があれば、覗いてみてください。