和み酒場 水道橋店｜刺身の盛り合わせと日本酒でゆっくり過ごす夜

水道橋で飲む機会があり、入ったのが「和み酒場 水道橋店」です。

海鮮を売りにした和食居酒屋で、刺身の質が良く、日本酒がすすむ店でした。

和み酒場 水道橋店の場所

住所は東京都千代田区神田三崎町3-7-12の2階。

水道橋駅から歩いてすぐの立地です。

全席個室タイプの造りで、周囲を気にせずゆっくり話せるのがこの店の特徴でした。

刺身の盛り合わせ｜炙りやたたきも入って構成が良い

まず頼んだのが刺身の盛り合わせです。

サーモン、白身、たこ、かつおのたたき、そして皮目を炙った魚が一皿に並びます。

同じ「刺身」でも、生のもの、たたき、炙りと調理が分かれているのが良いところでした。

味の方向が違うので、一皿の中で飽きずに食べ進められます。

かつおのたたきには薬味のねぎがたっぷり、炙りの魚にはわさびを添えて。

わさびと生姜の両方が付いてくるので、ネタごとに使い分けられました。

日本酒と一緒に

刺身に合わせるのはやはり日本酒です。

白い徳利とおちょこで出てくるスタイルで、注ぎ合いながら飲むと会話のテンポも良くなります。

炙りの香ばしさと日本酒の相性が特に良く、ここは何度でも往復できる組み合わせでした。

訪問して感じたポイント

• 刺身は生・たたき・炙りが混ざった盛り合わせを選ぶと、一皿で満足度が高い
• 薬味が複数付いてくるので、ネタごとに変えて食べると印象が変わる
• 個室中心の造りなので、少人数でゆっくり話したいときに向いている
• 水道橋駅からすぐなので、イベントや観戦の帰りにも寄りやすい

まとめ｜水道橋でゆっくり飲みたいときに

和み酒場 水道橋店は、魚をしっかり食べながら落ち着いて飲める一軒でした。

賑やかな店で盛り上がるより、腰を据えて話したい日に向いています。

水道橋の周辺で店を探すとき、覚えておくと便利です。